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蠻磚山東接易武，北連倚邦，面積約300平方公里，清代有茶園萬畝以上，在清代已有較高評價，《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蠻專者味較勝”，亦有“易武七子餅一半出自蠻磚”的說法。

師傅對于蠻磚的茶，有特殊的情結。

他喜歡念著某一年某一天特別好喝的蠻磚，然后每次上山都不斷的在山里找尋那種我沒喝過回憶里的味道。

【資料圖】

去年去的是曼林，今年是瓦竜。

到的時候，趕上了今年春茶的頭一波小雨，天空里濛濛的青灰，燕子也急沖沖的在雨里穿梭著給小鳥喂食。

春天是很多生命的起點，也是生命的延續。

到了寨子以后，悠悠的泡茶、喝茶、時至中午又搭上一嘴柴火飯。

插嘴一句：這里的米太好吃了，應該可以列為我吃過的最好吃的米之一。

吃完飯坐在檐口，看阿奶抽煙、和阿奶聊天，揣著滿滿時間的人，也揣著滿滿的智慧。

原以為今天會在寨子里悠悠的喝上一天茶，結果地都不算濕透，雨便停了。

放下茶杯，興沖沖的跨上相機包和李師一同進山了。

瓦竜的茶是出名的好，也是出名的理不清。

它同時擁有小葉種、中葉種、大葉種三種不同類型的茶，以及四塊分別倚山傍水的茶地，地形、茶種、滋味都各不相同。

茶地所至之處，常常是拐一個彎便是另一番景象，但最常遇到的狀況卻是根本就看不見路。

我們所進的古茶園，采茶工需得早早的入山在里面呆上一天，一碗米飯再加上用小米椒、醬油、蒜蓉拌上的苦筍做成的菜便算一頓解乏填肚的飯食了。

順道帶上了鮮葉出來，等炒制完畢，我們再喝喝看，這是否是那回憶里綿綢厚糯的蠻磚之味吧！