- 當(dāng)前位置
- ：
- 九十三度白茶網(wǎng)-福鼎白茶品牌官網(wǎng)-白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌
- >
- 茶葉資訊 >
- 正文
- 發(fā)布時(shí)間：2021-03-09 17:47:33
- 來(lái)源：
影響成茶品質(zhì)的幾大因素你知道嗎？
茶有優(yōu)劣、高低等級(jí)之分，一份水土滋養(yǎng)一方成茶;去茶館喝茶的時(shí)候經(jīng)常會(huì)碰到進(jìn)來(lái)的客人問(wèn)“請(qǐng)問(wèn)你這里有老班章普洱、冰島普洱”“你這是春茶還是秋茶”諸如此類(lèi)的問(wèn)題，那為什么會(huì)有此一問(wèn)呢，主要是因?yàn)椴煌漠a(chǎn)區(qū)、不同的季節(jié)、氣候生產(chǎn)出來(lái)的茶葉的品質(zhì)不同，當(dāng)然了，影響茶葉品質(zhì)可不僅僅是產(chǎn)區(qū)和季節(jié)兩大因素，下面來(lái)給大家具體分享一下影響成茶品質(zhì)的因素具體有哪些。
一、地理環(huán)境：適合生長(zhǎng)高品質(zhì)茶青的氣候、土壤是很重要的，自古所謂“名山出名茶”指的就是培育高品質(zhì)茶樹(shù)的地理環(huán)境;
二、茶樹(shù)品種：茶樹(shù)品種有優(yōu)有劣，好的品種比較容易制作出好茶，差的品種只有在產(chǎn)量或易于耕種上取勝。另外，某品種適不適合制作某種類(lèi)的茶也很重要，例如阿薩姆用來(lái)制作紅茶就很好，而制作烏龍茶就不行;
三、樹(shù)齡：在修剪成矮樹(shù)叢的茶園，年代久后枝芽太密太細(xì)，品質(zhì)不佳，但若照顧得當(dāng)，成熟一點(diǎn)反而易顯現(xiàn)品種的風(fēng)味，所以應(yīng)視茶況與商品目的而定;
四、施肥情形：使用接近自然形態(tài)的有機(jī)肥要比使用化學(xué)肥料好，不使用除草劑與病蟲(chóng)害劑更好，這也就是近年來(lái)大家努力推廣的自然農(nóng)法，或者稱(chēng)為永續(xù)農(nóng)法;
五、采摘情形：芽茶類(lèi)的茶青應(yīng)該以帶芽心為主，葉茶類(lèi)的茶青應(yīng)該以開(kāi)面葉為主，而且老嫩程度要力求一致。采摘的枝條斷口要整齊，若將斷口掐傷了，或是將皮部拉扯了下來(lái)，這樣的斷口會(huì)先行氧化而影響正常的發(fā)酵，茶青在采收期間的損壞亦如此;
六、季節(jié)：該春天 采摘茶就要在春天采摘，該秋天采摘 的茶就要在秋天采摘，季節(jié)采摘的不當(dāng)會(huì)極大影響茶葉的品質(zhì)。同樣一片茶園，若沒(méi)有品種上的問(wèn)題，那春天采制輕發(fā)酵的茶，夏天采摘重發(fā)酵的茶是可行的;
七、氣候：好的氣候可以制造好的茶，不好的氣候很難制造出好茶。那么為什么不能等到天好時(shí)再來(lái)采茶呢，主要是因?yàn)閻毫犹鞖庥袝r(shí)會(huì)持續(xù)好多天，可茶青的生長(zhǎng)不會(huì)等人，制茶界有句話叫“早三天采是寶，晚三天采是草”;
八、時(shí)辰：如果是采制炒青的茶類(lèi)，太早采的茶青，露水未干是不好的，太晚采已經(jīng)沒(méi)有陽(yáng)光或者足夠的氣溫進(jìn)行萎凋與發(fā)酵，也是制不成好茶的;所以即使同一片茶園，即使采青的時(shí)辰不對(duì)，茶青的身份也有所不同;
九、制茶：制茶要有好的成品，大家常說(shuō)要“天、地、人”配合，氣候是“天”，地理環(huán)境是“地”，制造是“人”，有好的茶青、好的天氣、制茶技術(shù)不佳也枉然;前兩者的條件稍差，若是有足夠的制茶經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，還可以稍作補(bǔ)救;
十、儲(chǔ)存：這里所說(shuō)的儲(chǔ)存既包括初制后的儲(chǔ)存也包括大家買(mǎi)回去后的儲(chǔ)存。初制后常態(tài)性存放數(shù)天，然后再行覆火，可穩(wěn)定品質(zhì)。買(mǎi)回去之后要 裝在特定的包裝袋或者罐子里，選擇陰涼干燥避光的位置儲(chǔ)存，要注意防潮、放異味。
想要最終品飲到一杯好茶，如同我們要做成一番事業(yè)，需要天時(shí)、地利、人和，三者缺一不可，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽，都會(huì)造成最終結(jié)果的偏差。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買(mǎi)貴，就怕買(mǎi)假，無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買(mǎi)，在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買(mǎi)有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。
詳情如下：
名稱(chēng)：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
包裝：精美禮盒裝
手機(jī)：17737775114(同微信)
郵箱：lppp123@qq.com
官網(wǎng)：www.93tea.com
福鼎白茶白牡丹購(gòu)買(mǎi)鏈接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241
簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō)：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
