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福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經過陳放之后，其多酚類物質不斷的氧化，轉化為更高含量的黃酮等成分。研究表明，黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。

老白茶屬于陳茶，耐泡型。根據自身需求，將適量的茶葉和冷的山泉水一起放入壺中。

開火煮開，然后小火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太濃的就少煮一會。茶湯甘甜出乎意料。

(資料圖片僅供參考)

茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出湯五次以上。三道是精華。當然每次最好不好壺里湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開了，也繼續可以放在炭火上繼續慢慢燉，味道會更好。

調查研究證實：

老白茶其實是一味中藥，祛風散寒，補血益氣，既能溫暖身體，又能輕松病，何樂而不為！

老白茶+紅棗煮法

在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮，別有一番滋味，老白茶的醇厚溫潤，加上紅棗綿糯飽滿，茶湯里伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補血的功效。

具體步驟：

1、取5克老白茶，加3顆紅棗，投入濾茶包，沸水洗茶后備用。壽眉是比白牡丹更粗大的葉和梗，內含物更豐富和耐煮。同等年份的白茶，陳年壽眉煮起來味道更濃厚，藥香更顯。

2、煮茶壺水加7分滿，等水快開時投濾茶包，大火燒開后轉中小火慢煮，第一壺煮4分鐘左右即可出湯。

3、第二壺適當延長煮茶時間，6分鐘左右就可，第三壺延長到8分鐘左右出湯。

紅棗老白茶的12個功效與作用

1、防治感冒：記住一定趁熱喝，比吃感冒藥還好用

2、手腳冰涼：早晨一碗老白茶紅棗湯，暖和整天，不受手腳冰涼之苦。

3、風寒咳嗽：老白茶能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。

4、暖胃止瀉：喝老白茶可以止瀉，溫暖腸道，止瀉潤腸的作用。

5、臉上有斑：老白茶紅棗能抑制面部黑色素。

6、咽喉發炎：感冒人很容易咽喉發炎，老白茶可以緩解咽喉不適，消除咽喉炎癥，還能夠起到平喘化痰的作用。

7、防動脈硬化：老白茶加紅棗熬成粥能有效降低身體中膽固醇含量，防止因天氣寒冷引起的動脈硬化。

8、御寒除濕：濕寒體質的人可以用老白茶加紅糖、大棗熬成粥，每天一早來一碗，御寒除濕，增強體質。

9、清肝明目：紅棗中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶飲用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，視力下降。

10、祛痘除印：老白茶加紅棗常喝可改善痘痘肌膚。

11、牙齦上火：老白茶紅棗湯不僅明顯改善牙齦上火，還能固齒健齦，防止牙齒早衰。

12、延年益壽：老白茶紅棗湯很適合老年人飲用，它具有強身固本，延年益壽的功能。