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(資料圖片僅供參考)

遵義毛峰茶產于遵義市湄潭縣內，于每年清明節(jié)前后10至15天采摘，經過殺青、揉捻、干燥三道工序制成。遵義毛峰茶具有色澤翠綠油潤，嫩香持久，滋味清醇爽口的特點。

簡介

遵義毛峰茶是解放后創(chuàng)制的名茶。其主要特點是：茶片緊細圓直翠潤，白毫顯露，嫩香持久，湯色淺綠明凈，味清醇爽口。

遵義毛峰之所以成名，一是茶質好。這一帶坡地廣闊，山勢回緩，溫、濕度宜于茶樹生長；二是制作工藝獨特。每年清明節(jié)前后10至15天，茶樹經過一冬天可塑性物質的積累，生機旺盛，茶芽如春筍般茁壯成長，芽葉細嫩，密被茸毛。用這些茶芽經過精細加工而成遵義毛峰。遵義毛峰自1974年問世后，深受海內外人士的贊譽。

遵義毛峰為綠茶類新創(chuàng)名茶，于1974年為紀念著名的遵義會議而創(chuàng)制。遵義毛峰已進入全國名茶行列，多次榮獲省優(yōu)和部優(yōu)產品稱號。

特點意義

茶片緊細圓直，白毫顯露，色澤翠綠油潤，內質嫩香持久，湯色碧綠明凈，滋味清醇爽口。遵義毛峰不僅品質優(yōu)秀，還有其獨特的象征意義：條索圓直，鋒苗顯露，象征著中國工農紅軍戰(zhàn)士大無畏的英雄氣概；滿披白毫，銀光閃閃，象征遵義會議精神永放光芒；香高持久，象征紅軍烈士革命情操世代流芳。